大众网记者 韩笑 通讯员 刘敦成 青岛报道

　　为持续深化校园餐专项整治成效，健全校园食品安全社会共治体系，9月29日，莱西市教育和体育局组织市级校园食品安全社会监督员开展专项督查暨入校陪餐活动，通过全过程观摩、沉浸式监督、面对面交流，全方位排查校园餐安全隐患，零距离检视校园供餐服务质效。

　　本次活动以“筑牢安全防线、办好暖心餐食”为主题，邀请9名市级校园食品安全社会监督员，先后走进青岛油菜花餐饮管理有限公司、泰光小学、泰光中学、莱西二中，围绕校外配餐生产、冷链配送、校园食堂管理、师生日常供餐等关键环节，开展全覆盖、沉浸式监督检查，以社会监督倒逼企业、学校压实主体责任，持续提升校园食品安全规范化、透明化治理水平。

　　在青岛油菜花餐饮管理有限公司，监督员深入生产车间、食材仓储区、清洗加工区、消杀留样区、冷链配送专区，全程观摩校园餐从食材入库、清洗加工、烧熟煮透、分装留样到密封配送的全流程。重点查看食材索证索票、溯源管理、生熟分离、色标管理、环境卫生消杀、从业人员健康管理、餐食保温配送等落实情况，细致核查各项食品安全操作规范执行情况，从源头严把校园餐质量安全关口。