随着社交平台上打卡内容的持续发酵，越来越多品牌跟进推出同类产品，探店博主的集中传播进一步放大了产品声量。公开数据显示，截至9月底，仅某头部连锁烘焙品牌的超长蛋挞单品，累计售出就超过70万份。

　　抖音生活服务平台此前发布的数据显示，“超长蛋挞”相关话题累计在榜曝光量突破10亿，团购累计支付GMV突破2亿元，不少门店为了生产这款产品，主动减产其他常规烘焙产品，把烤箱产能全部向超长蛋挞倾斜。

　　但随着热度的不断攀升，对超长蛋挞的质疑声也开始出现。9月29日，关于超长蛋挞“全是皮没蛋液”的吐槽登上热搜第一。

　　多名消费者吐槽鲍师傅超长蛋挞咬开后内部大面积是酥皮结构，馅料仅薄薄一层，“又干又难吃，是智商税”。公开信息显示，鲍师傅超长蛋挞于9月20日上线，长度约60厘米。

　　9月28日，鲍师傅官方客服回应称，超长蛋挞并非所有门店售卖，要看具体门店的情况。制作工艺全国各门店标准一致。对于消费者反馈的问题，已上报给各门店及公司负责人。

　　关于后续是否会对超长蛋挞进行改进，该客服表示：“我们会以顾客的消费体验持续优化产品，具体要看后期制作师傅对这款产品的调整情况。”

　　除了口感争议之外，超长蛋挞的高热量属性也让不少消费者对其望而却步。有营养领域的公开科普内容测算，一根60厘米的超长蛋挞，热量大致相当于6到8个普通蛋挞，总热量轻松突破1000千卡，接近成年人一顿正餐的热量摄入，对于有控糖、减脂需求的消费者来说，很难成为日常复购的常规食品。