海报新闻记者 戚蜜蜜 报道

　　10月17日，“听泉观澜・品味济南”2026中国鲁菜美食推广季在济南舜耕国际会展中心启幕。中国饭店协会副会长金勇，中国烹饪协会副会长乔杰，山东省商务厅党组成员、副厅长蔡培安，济南市政府副秘书长谭征，济南市商务局党组书记、局长武毅等出席活动。

　　活动由中国饭店协会、中国烹饪协会、山东省商务厅指导，济南市商务局主办，济南出版有限责任公司承办，以“听泉观澜・品味济南”为主题，紧扣“促进消费、平台赋能、全民互动、宣传融合”四大主攻方向，深度挖掘鲁菜深厚文化底蕴，持续擦亮鲁菜特色文化品牌，全面激活泉城餐饮消费潜力，助力鲁菜传承守正、创新发展。

　　开幕式以“泉”为脉络打造沉浸式剧目体验，设置“听泉・寻味”“引泉・搭台”“问泉・传承”“汇泉・添薪”“涌泉・点火”五大篇章。老、中、青三代鲁菜大师同台献艺，生动展现鲁菜技艺代代相传的传承脉络。与会嘉宾将象征“鲁菜六味”的调味瓶注入舞台中央的仿古青铜锅，锅身篆文主题字样与锅底火焰光影同步亮起，标志着本届美食推广季正式启动。