苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会表示，今年协会落实两大管控机制，严控上市品质与正品溯源：不抢早上市，只等蟹成熟。协会联合农业部门依据全湖区育肥抽样数据延后统一开捕节点，每一批入市螃蟹，必须达到膏黄标准才放行，“宁可晚开捕，绝不把没长到位的嫩蟹推向市场”。

　　来源：澎湃新闻