大众网记者 刘爽 威海报道

　　走进经开区凤林街道办事处中心幼儿园，走廊里一面“10月美食高分榜”格外显眼。画纸上歪歪扭扭的线条、五颜六色的涂鸦，全是孩子们自己“投”出来的——哪道菜爱吃，哪样食物不喜欢，不用老师问，画笔全“说”了。

　　赶上儿童膳食委员会开会的日子，一群五六岁的孩子和园长、保健医、大厨围坐一桌。小家伙们毫不怯场：“排骨能不能再烂糊点儿？”“西兰花我想吃蒜香的。”大厨笑着点头，保健医在旁边翻着带量食谱核对营养指标。

　　在这所园，食谱怎么定，孩子真有发言权。但能让孩子们“说了算”的底气，恰恰来自背后那股看不见的“专业托底”。

　　凤林街道办事处中心幼儿园秉持“做有味道的教育、育有味道的人”办园理念，将食育揉进一日生活。小菜园里，孩子们播种、采摘；食育活动中，他们动手处理食材。而在孩子们看不到的背后，是一套极其严谨的“硬杠杠”。

　　所谓“硬杠杠”，不是一句空话，而是精确到克的“带量食谱”。为了达到真正的膳食平衡，幼儿园保健团队手里的那本账算得极细：对标国家膳食宝塔，肉蛋奶菜粮每天该吃多少，几岁的娃一顿吃几克，全得用秤称出来、按比例配好。今天吃了红烧肉，明天准得安排上粗粮和清炒时蔬；这顿饭的面食多了，下顿的米粥就要调一调。