如果你对苹果的印象还停留在“又大又红的富士”，那么今年的烟台，会给你一个全新的答案。走进越来越多城市的果品超市，大家会发现货架上的苹果早已不止一种颜色：金黄的、翠绿的、粉红的，大的、中的、小的，脆甜的、糯香的、酸甜的——消费者的选择，从来没有像今天这样多元。而这一切变化的背后，是一场从消费群体、育种源头开始的产业变革。

　　11月13日至16日，第24届国际果蔬暨农资种苗博览会将在烟台国际博览中心启幕，红、黄、绿三大色系的新优苹果将同台亮相，一站式集结。这场属于味蕾的“果”事盛宴，会给你一个全新答案。

　　色泽，是最直观的变化。过去“一红独大”的审美正在松动，相比红色果品，越来越多的消费者开始青睐黄色果品和绿色果品——黄的灿若金玉，绿的翠如翡翠，随手一摆，便是果篮里的高级感。

　　口味，也在悄悄分化。有人偏爱酸甜适口，有人追求纯甜爆汁，还有人钟情于高酸开胃。所谓“众口难调”，恰恰说明苹果消费正进入各有所爱的个性化时代。

　　果个，更是从“越大越好”转向了“中果小果受宠”。大果拿在手里文雅不便，一次吃不完还容易浪费；中型果、小型果反倒因为“拿着文雅、吃得轻松”，不费劲也不浪费，受到欢迎。