大众网记者 张伟祥 东营报道

　　十月东营，秋染河海。万里黄河奔涌向东，在这里奔赴渤海，成就震撼的黄蓝交汇奇观；红滩铺锦、芦花飞雪，候鸟翩跹于万顷湿地，绘就独属于黄河入海口的秋日画卷。河海相融孕育丰饶鲜味，膏肥蟹美，海味鲜活，地道的地方菜承载着东营独有的烟火滋味。

　　10月20日，以“烟火与幸福”为主题的第五届地方菜发展大会在东营宾馆正式启幕。来自全国12个省、4 个自治区、2 个直辖市等18个省级行政区的300多位餐饮人齐聚东营。

　　大会首日，地方菜菜品交流活动、首届东营菜创新烹饪技能大赛与食材展三大板块同步举行。

　　本次赛事汇聚全国20余家地方菜品牌的40余道旺菜，与东营本土90余道菜品同台比拼。南北烹饪大师共同组成评审团，从全国行业视角对东营菜品进行专业评判。活动现场还举行颁奖仪式，除设置各级菜品奖项外，特别设立东营非遗特色美食奖，守护传承本土老味道。

　　一家亲妈妈菜杨奎文总厨代表品牌参赛，凭借东营非遗山村风干鸡、老姜焗黄河口海水大闸蟹、全国首创的鱼汤黄河口嗄鱼丸子鲜饺斩获一等奖。