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“喝上奶、喝好奶、喝对奶”——从蒙牛倡议到行业共识

2026-10-27 11:22   海报新闻

  “牛奶不能一味卷价格,而是要更多卷品质、卷创新,才能为消费者真正创造价值。”高飞说。

  喝对奶,解决的是精准营养

  “喝好奶,看奶的品质,喝对奶,看人的需求。这就像选衣服,料子要好,尺码也得合身。”高飞说。

  当前,消费者的需求在不断升级,一家老小需求各不相同,有的要补蛋白、有的要管理体重、有的要调节肠道,有的还有特殊疾病的营养需求……不能只靠一杯牛奶打天下。

  高飞表示,针对这些精准营养的需求,要为他们打造更为细分的功能性产品。例如,针对泛运动人群关注的肌肉流失的问题,肌肉的养护需要足量、优质的蛋白,蒙牛打造了M-PLUS高蛋白牛奶、迈胜液体蛋白、分离乳清蛋白水等来满足这类需求;针对控糖需求群体,蒙牛携手北大医学部合作研发了Lc19控糖益生菌,不仅登上了国际顶级期刊《Cell》,还快速实现了产业转化,为消费者提供控糖解决方案。

  值得一提的是,蒙牛还在更为高端的医学营养领域频频取得突破。今年以来,蒙牛旗下特一亿诺自研了三款特医食品,其中有的针对0-12月龄苯丙酮尿症(PKU)患儿,有的针对蛋白过敏的宝宝,有的则是针对需要补充谷氨酰胺的成人。这些都是特殊医学用途配方食品(须在医生或临床营养师指导下使用)。对这些家庭而言,需要有严格的适用条件,普通乳品、基础营养无法简单替代。国产特殊医学用途乳品的研发,为他们增加了一种专业营养选择。

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