岛城这股“鲜气”，背后是威海厚实的产业底盘。威海坐拥北纬37°优质黄金海岸带，盛产300多种水产品，由乳山牡蛎、荣成海带、威海刺参、荣成鲍鱼、荣成海胆、海马、鱿鱼、金枪鱼组成的“威海八鲜”，正是这座城市新近构筑的海鲜品牌矩阵。

　　“鲜”的分量，不只在产地，也在通道。这几年，威海把功夫从“养得好”延伸到“卖得畅”，着手建设全球鲜活水产品集散地，并定下分步推进的目标：先立起区域性活鲜流通枢纽，再打造国家级国际性活鲜产业园区、推出“威海鲜活水产品价格指数”，远期建成具有标杆意义的全球基地，育成千亿级海洋产业集群。底气来自手里已有的家底——四大一类开放口岸、三百万吨级冷库容量，还有一条专为“鲜、活、急”打通的链路：口岸为生鲜开设预约查验绿色通道、划定专用作业泊位并安排全天候值守，远洋活鲜靠港后由冷链车短驳入池，全自动水循环系统把水温、溶氧稳在原产地海域的水平。货源一端，威海在俄罗斯、澳大利亚等12个重点渔业国家布下采购办事处，帝王蟹、雪蟹、龙虾、三文鱼等远洋珍鲜从源头直采;流通一端，京东生鲜进口活鲜服务基地落地威海，以威海为总仓、在十余个国内核心城市布设活鲜分仓，让“次日达”“隔日达”成为常态。眼下，全市已有68家企业常年做鲜活水产品进出口生意。