厨具生熟分开用——处理生蟹的刀具、砧板要与熟食分开，避免交叉污染；

　　不饮生水常清洁——野外活动不喝生水，注意手部清洁。

　　五、特别提示

　　肺吸虫病是一种易被误诊的寄生虫病，主要与该疾病的流行特点、影像学表现有关，部分感染者可能没有任何症状，咳嗽、发热、乏力等一般表现在临床检查中易被忽视。

　　建议有生食或半生食淡水虾蟹习惯的人群，及时筛查肺吸虫病。若出现相关症状，务必主动就医并告知医生既往饮食史。

　　酒、醋、酱油等调料腌制无法消灭肺吸虫囊蚴，唯有100℃持续加热至熟透才是食用淡水虾蟹安全可靠的方法。/健康科普

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