3.血脂异常和高血脂患者面对的是脂肪和胆固醇的双重负担。鸭舌中的脂肪比蛋白质还多，胆固醇118毫克/100克，健康人适量吃通常问题不大，但血脂已经偏高的人要把单次量压得更低、频率拉得更开。

　　4.慢性肾病患者同样要谨慎。高蛋白、高钠、高嘌呤叠在一起，对肾脏的代谢负担不是“少吃几口”就能轻松化解的。

　　5.儿童和老年人吃鸭舌时要留意细小软骨，细嚼慢咽，避免呛噎。

　　王璐表示，鸭舌好吃，但不推荐将其视为健康零食多吃，仅供偶尔尝鲜，而对于减重期间或存在慢病代谢风险的人群，更应主动避免。

　　来源：橙柿互动·都市快报