一勺乳白米浆洒进铜制平锅，手腕一转，米浆铺满锅底，置入沸水转瞬澄澈透亮，再过凉水脱模，一张地道的孔庄绿豆粉皮便初具雏形。肥城市王庄镇西孔庄村村民孔令新、黄秀春夫妇，婚后便开始手工粉皮制作，数十年灶台劳作练就十足默契。一人稳转铜锅制皮，一人将鲜润的粉皮铺于高粱盖帘晾晒，不多时，层层圆圆的粉皮便整齐排布，铺满庭院。

　　太阳底下，粉皮从软滑慢慢变得干硬，发出细碎的噼啪声。“日头下晒两个小时就干了，这活儿天儿好才能加工，不累的时候一天能做七八十斤。”孔令新告诉记者，四十年来，他始终坚守传统手工工艺，制作工序从未更改。一斤粉皮市场售价25元，孔令新夫妇俩一年下来可以加工七千多斤。声声脆响里，藏着普通农家蒸蒸日上的红火日子。

　　从豆到皮，经过研磨、发酵、水煮、晾晒多套工序，耗时二十余天。从西孔村走进泰城、走向全国各地,是通过“村社共建”的路子。

　　据了解，“村社共建”是山东省供销社探索出一条新模式，按照“共建组织、共享资源、共谋发展”要求，整合农村资源，发挥农村基层党组织优势、基层供销社经营服务优势和农民合作社市场主体优势，按照合作制原则，构建村级党组织为核心，基层供销社为支撑，农民合作社为载体，经济合作与利益联结为纽带的“三位一体”的现代农业生产经营模式，创新社会化服务机制。