11月3日下午，济南市第四届中医药膳技能大赛决赛落下帷幕。药香氤氲间，山东新中鲁中医医院（以下简称 “山东新中鲁”）夺得团体二等奖，作品《温阳固本・苁参煨羊排》入选2026年度泉城金牌药膳；中医师范晓璇荣获个人一等奖、泉城金牌药膳指导奖，营养师高丹红获个人优秀奖。团体与个人奖项齐收，尽显该院在药膳理论传承、辨证施膳实践及人才队伍建设方面的综合实力。

山东新中鲁中医医院夺得团体二等奖

　　经前期专家评审层层遴选，全市16支队伍进入决赛。决赛采取药膳制作与理论问答相结合的方式，重点考察药食配伍、辨证思路、养生理念、制作工艺、药理功效及现场协作等综合能力。

作品《温阳固本・苁参煨羊排》入选2026年度泉城金牌药膳

　　山东新中鲁参赛作品《温阳固本·苁参煨羊排》紧扣“四季时令——冬季”主题，立足中医“冬藏”养生理念，以“温阳固本”为配伍核心，将肉苁蓉、党参与羊排相配，突出温补肾阳、益气养血、强筋健骨之功效。组方遵循药食同源原则，注重性味归经与冬季人体生理特点相合，力求温补而不燥、滋养而不腻。除热菜外，医院团队带来的凉菜《雪绽金蕊·百合山药盏》、养生汤《齐鲁冬养·养元乌鸡煲》，共同构成主题鲜明、功效互补的冬季药膳组合。

凉菜《雪绽金蕊·百合山药盏》