从“一枝独秀”到“满园争春”

　　莱芜区区长李光辉在开幕式上表示，当地生姜产业正由“一枝独秀”迈向“满园争春”，成为莱芜高质量发展最具辨识度的产业地标。

　　数据支撑这一判断：全产业链总产值从2020年的83亿元增长至2025年的137.1亿元，年均增长10.6%；全区生姜加工经营主体900余家，年加工储藏能力达150万吨，开发“食、药、卫、健”千余种产品，产业链带动8.5万人就业增收。出口端更具辨识度：2025年出口生姜及制品15.8万吨，占全国33.1%，连续18年居全国县级出口首位，全球约七成寿司姜片产自莱芜。

　　产业链越长，越需要回答“谁来种、怎么种、卖给谁”的问题。小姜种植规模缩减、病害威胁、价格波动，都是姜农绕不开的风险。本届姜博会同期举办莱芜生姜产业创新发展论坛，中国农科院、山东农业大学、山东省农科院等单位的专家，围绕种质资源创新、土传病害防控、精深加工等议题展开研讨。

　　下一步，莱芜区将重点打好“四场硬仗”：稳面积，推广全程机械化，建设高标准姜田；强科技，推进品种提纯复壮，攻坚姜瘟病等土传病害；延链条，推动产品由“食”字号向“健”字号、“药”字号拓展；拓市场，完善生姜目标价格保险，巩固传统市场、开拓新兴市场。

　　（大众新闻记者 姜斌 通讯员 崔文冉 祝玉菊）