20世纪60年代，鱼台是出了名的涝洼地，一下大雨就积水，种啥淹啥。1964年冬，全县组织了5万多劳力下地挖渠。当时，各级领导和群众顶风雪战严寒，住草棚，昼夜奋战，挖河修渠。经过一冬春大干，开挖干、支、斗渠7296条，长达2753公里，把一片十年九涝的烂泥塘，改造成了30多万亩水田。

　　老一辈人靠铁锹改了地，到了这一辈，种地早就换成了工业化打法。

　　这一阵，恰逢鱼台水稻收获季。去鱼台的田间转一圈，基本看不到弯腰割稻的人。全县近千台履带式收割机在地里平推，138台（套）大型烘干机24小时连轴转。

　　老砦镇西城村的张金宽，包了1000多亩地。今年收割时他算了笔账：“穗子大、粒也饱，一亩地能打1300多斤。”

　　在王庙镇小王庄村。一块示范田种的是杂交粳稻新品种“金粳优2299”，专家现场实收测产，亩产直接蹦到了940.77公斤。

　　当然，示范田是精耕细作出来的尖子生，不能直接代表全县大田的平均水平。但这组数字至少说明，鱼台在育种和种植技术上，确实攒着一股往死里磕的劲儿。

　　其实，鱼台大米的名声早就打出去了。1985年拿过部级优质农产品奖，2008年拿下国家地理标志产品保护，2022年获批筹建鱼台大米国家地理标志示范区。在多项荣誉的加持下，水土、良种加上机械化，鱼台人花了几十年，实打实地把一碗米饭做成了一个大产业。

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　　100万吨体量背后，也曾藏着一笔“糊涂账”