今天再访金东东，变化清晰可见：公司自有基地3000亩，联合供销合作社发展4500亩，员工53人；全年产值约6000万元，其中深加工产品订单约1000万元。本月初，企业开始向知名连锁餐饮企业供货油泼麻辣烫底料，新增订单约1000万元。遇见小面通过石柱政府对接走进金东东，围绕辣椒原料与深加工产品探讨合作；石柱辣椒节同步蓄势，把山里的“石柱红”直接连到连锁餐桌。

　　“初级加工赚辛苦钱，深加工才赚长久钱。”杜文升算得实在：企业计划围绕油泼麻辣汤调料，研发10款左右辣椒产，不堆概念、不炒故事，先让餐饮客户用得稳、复购住。

　　支撑这份底气的，是正在破土动工的二期厂房。项目含深加工生产线、冻库、技改升级，投资约1000万元，预计明年7月完工。届时，从鲜椒收储、恒温冷藏到标准化炒制灌装，链条会再紧一扣。

　　回望来路，淄石协作像“扶上马送一程”：帮过资金、帮过销路、帮过标准，但真正让企业立住的，是把帮扶资源转化成自身能力。如今的金东东，不再等订单上门，而是主动对接连锁餐饮、研发定制底料、建厂提产能。

　　小辣椒，大文章。当“石柱红”告别只卖原料的老路，当金东东从受助企业长成带农龙头，东西部协作的答案也就写在了车间里、椒田里、一碗碗麻辣烫的烟火里。