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从种子到餐桌,鲁花高油酸花生“榨”出增收新路径、餐桌新健康

2025-07-24 11:22   大众新闻客户端

  “滴滴鲁花,香飘万家。”这句家喻户晓的广告语背后,是鲁花集团40年来从一粒花生种子到一瓶健康油的全产业链绿色循环模式的探索。作为中国粮油行业的领军企业,鲁花不仅以5S物理压榨技术改写了花生油的国家标准,更通过高油酸花生良种培育、订单农业推广和绿色循环模式,为农民增收开辟新路径,为消费者提供了新选择。7月23日,记者在“产业链上的山东好品牌”系列记者见面会深入了解了鲁花集团一粒花生背后的增收故事。

  1992年,鲁花首创的5S物理压榨工艺用纯物理压榨技术代替化学浸出,攻克了去除花生油中的致癌物质黄曲霉素的世界性难题,成为国家制定花生油标准的参照企业,解决了行业长期存在的安全隐患,提升了花生附加值,助力了农民种植花生的信心。

  “种子是农业的芯片,早在2009年,我们就开始关注世界公认的“地中海膳食模式”食谱中,有一项是食用油酸含量高的食用油。油酸对人体健康大有益处。”山东鲁花集团总裁辛旭峰说,企业研发部门与中科院花生院士组建了研发团队,培育高油酸花生种子。“为了让种子适合全国不同地区的土地种植,研发员吃住在地里,从花生播种到结果收获,每一个过程都不松懈。历经八九年,通过无数次试验,终于成功培育出十多个适合我国不同地区种植的,产量高、出油率高,油酸含量高的高油酸花生新品种。”这一突破,推动了我国花生良种的第6次更新换代。

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