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NFC果汁配料表“水”排第一?别再被标签忽悠了!

2025-08-02 17:18   央广网

  “9.9元带走整整两大瓶1L的NFC果汁,趁活动赶紧薅”“终于让我挖到一款配料表比我脸还干净的宝藏果汁了”“口感像是苹果在口中爆开”……

  最近在电商和超市“风很大”的NFC果汁让消费者挑花了眼,琳琅满目的标签之下到底是“纯天然”还是“纯添加”?央广网记者走访北京多家便利店、超市发现,NFC标签可能没有你想的那么“单纯”。

  NFC果汁包装背面,配料表第一位是水

  记者走访线下商超、便利店看到,一款名叫“菓薇薇”的苹果汁,生产商显示为山东太阳岛生物科技有限公司,在其正面包装上写有NFC、100%苹果汁的字样,但背面的配料表中却赫然写着水、NFC苹果汁、浓缩苹果汁。

记者在线下超市看到的“菓薇薇”苹果汁

  根据《果蔬汁类及其饮料》(GB/T 31121-2014)国家标准第1号修改单,以水果为原料,通过机械方法直接制成的为原榨果汁(非复原果汁),即NFC果汁(not from concentrated fruit juice)。采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁为鲜榨果汁。

  在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的叫复原果汁,即FC果汁(fruit juice from concentrated)。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,NFC果汁配料表中含水属于异常,“配料表看到水,可认为不是真正的NFC果汁”。

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