物流与供应链的优化也是技术创新的重要一环。完善的冷链运输网络，配备实时温度监控系统，以及与顺丰等优质物流企业合作，实现了全国城市产品快速送达，让各地消费者都能快速触摸到这份新鲜。

　　面对年轻消费群体崛起带来的市场变化，德州扒鸡®主动撕掉“老字号”的刻板标签，积极推出年轻化产品，以满足这一市场的需求。

　　崔宸提到，2018年公司推出子品牌“鲁小吉”，就是专门针对年轻消费者打造的。在保留传统卤制工艺的基础上，“鲁小吉”大胆地加入甜辣、藤椒等潮流口味，连包装都设计成便于单手撕开的便携款。“年轻人追剧、露营时随手就能吃，这才是让传统味融入新生活的方式。”崔宸说。

　　如今，鲁小吉系列已形成虎皮大鸡腿、甜辣鸡爪、蜜汁鸡小腿等多品类矩阵。其中，鲁小吉虎皮大鸡腿凭借“高颜值”“高品质”特色，成为电商平台的爆款产品。“去年，虎皮大鸡腿单品销售额破千万，销售近500万根，创造抖音平台鸡腿热销榜第一。”

　　渠道拓展上，山东德州扒鸡股份有限公司打破“老字号”的固有边界，主动融入年轻人的生活场景。