总的来说，主食（碳水化合物）提供能量的比例小于全天摄入总能量的40%或者大于全天摄入总能量70%，都会增加死亡风险，缩短寿命。

　　4.伤脑

　　经常不吃碳水主食，也可能损害大脑的记忆和认知功能。

　　研究人员认为，低碳水化合物饮食会让大脑得不到充足的能量供应，从而影响大脑的正常运转。

　　营养不良 情绪低落

　　长期不摄入主食，碳水化合物摄入不足，机体要维持血糖的稳定，就要通过脂肪或蛋白质来进行转化，这样会给机体带来一定副作用，比如说代谢紊乱。通过脂肪来供能会产生酮体，长期酮体的蓄积对身体会有不利影响。如果通过氨基酸来补偿，就会造成机体的瘦组织分解，时间长了会造成营养不良。

　　而实际上，机体中有一部分脑细胞还有红细胞只能通过葡萄糖来供能，这个时候如果血糖不能保持稳定，会造成情绪低落、易怒、烦躁等情况，所以长期不吃主食这种做法是不对的。

　　长期不吃或少吃主食还会有这些“副作用”：口臭、脱发、闭经、肌肉流失、便秘等。

　　饮食调整要控制总量 优化结构

　　如果想要控制体重或减肥，就得先控制总热量的摄入。在摄入能量＜消耗能量的情况下才能更有效减重。

　　1.推荐吃这些主食

　　主食的选择应该粗细搭配，同时兼顾食物的多样性，但要减少精制碳水的摄入，适当多吃优质碳水。

　　减肥期间最推荐吃的是既能饱腹、GI又不是很高的食物，最适合的就是全谷物和薯类食物。

　　比如鹰嘴豆、红豆、绿豆、燕麦米、荞麦米、青稞米、糙米、黑米、红薯、紫薯、马铃薯、莲藕等食物。