大众网记者 杨晓玲 潍坊报道

　　这场时间与匠心的千年对酌，是历史与风土的无声契约。青州大地，仰天山下，狮子峪内，一滴酒藏着半部华夏酿酒史。

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　　青铜觞咏：青州酒脉里的名士风流

　　青州美酒，自古名扬。商周青铜酒器见证着3600年的酿造历史，明清时期更臻鼎盛。明代冯惟敏在《海浮山堂词稿》中吟咏：“沽来青州酒一壶，浸入泉深处”；周亮工沉醉其中，挥毫写下：“青州从事未全贫，金露虽浓可荐唇。”

　　清康熙《益都县志》载：“酒之上品，清香醇厚。”此时的青州酒已成贡品，名满天下。而裕丰酒坊——云门酒业的前身，更将青州酿酒推向高峰。马兴邦融汇《齐民要术》与民间“老五甑”古法，淬炼出独特的青州酿酒技艺，让这一脉酒香，绵延至今。

　　匠心传承：160道法里的时光密码

　　云门酱酒，承袭千年青州酿酒之魂。匠人们恪守“四高二长一大”的北派酱香古法，更独创“160操作法”，让商周的醇厚，在当代杯中重生。

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　　端午制曲，重阳下沙，顺应天时；九蒸八酵七取酒，每一道工序都严控微生物的生长环境；八年、十五年、二十年洞藏，每一滴都沉淀着时光的重量。