花9.9元可以买到品牌店价值25元的组合面包，还能为减少浪费出力——以“剩菜盲盒”形式低价销售临期或未出售食品的新消费模式，正迅速俘获都市青年的心。在消费者收获惊喜与性价比、商家节约成本的同时，一个重要的问题不容回避：剩菜盲盒的品类可以“盲”，食品安全的底线绝不能“盲”。

　　笔者观察到，不少消费者在社交媒体上发表“踩雷”经历：有人购买的蛋糕盲盒，包装上无任何生产日期，切开后发现内部发霉，联系商家却只得到“盲盒不退不换”的回复；有人买到的熟食盲盒，拆开后发现距过期仅剩两小时。

消费者购买的“剩菜盲盒”，图源：长江云新闻

　　早在2022年，四川天府新区某食品商铺就因售卖的“幸运盲盒”没有对食品成分、生产日期、保质期、存储条件等重要信息作任何说明、提示，被当地检察机关以行政公益诉讼立案。在实际交易过程中，部分商家以“盲盒”之名模糊食品信息、漏标食用建议，甚至将过期食品“改头换面”重新售卖，这些行为导致消费者在未充分了解食品安全有关信息的情况下误食变质食品、接触过敏原等。

　　盲盒模式本质是通过刻意制造信息不对称来刺激消费冲动。但食品的核心属性就是安全，这与普通商品有着本质区别。盲盒只是一种“包装”，内容物本质是食品，若以盲盒之名将关键信息（保质期、储存条件、过敏原等）隐去，会侵害消费者的知情权。因此，销售剩菜盲盒必须清楚“盲”的范围，将安全作为一切的前提，确保核心信息可见可查。