如果说生态农业是安丘的根基，那么大健康导向的食品加工业就是其茁壮成长的枝干。面对万亿级健康食品市场，安丘明确推动从“农业大市”向“健康食品强市”转型，全力延伸“粮头食尾、农头工尾、畜头肉尾”产业链，为县域经济高质量发展注入新动能。

　　2024年，安丘食品加工规上产值占全市工业总产值的47.9%。不仅涌现出柠檬生化、渠风食品等4家产值超十亿元的龙头企业，更培育出一批细分领域的“单打冠军”与创新标杆。

　　在山东汇润膳食堂股份有限公司，魔芋被重新定义为健康食品。公司经理李奕颉介绍，魔芋富含多种氨基酸、矿物质和膳食纤维，具有低热、低脂、低糖特性，产品不仅出口多国，还成功进驻胖东来、永辉、盒马等连锁商超。

　　山东华涛食品有限公司则专注健康粉条产品，目前已有十多个品种，计划进一步开发抗氧化富硒粉条等新品，持续拓展市场。

　　企业背后是强有力的创新支撑。安丘已建成1家省级工业设计中心、5省中小企业创新研发中心及5家市级“一企一技术”研发中心，构建起完善的科技服务体系。安丘市重点产业融合发展服务中心主任姜小斤提到，通过帮助企业与高校合作建立联合实验室，成功推出多款畅销产品，带动企业连续八年销售收入增长超15%。

　　在推进产业集群方面，安丘高端食品产业园建设如火如荼，9家企业项目齐头并进。通过实施“链主企业+产业集群”双轮驱动，安丘不断推动产业向高端化、功能化升级。