胶东渔民偏爱的海鲜酸辣汤，汤底有其独特灵魂：用小黄花鱼骨熬奶白高汤，沙丁鱼干提鲜，蛤蜊原汁增咸。酸味是将清甜的烟台苹果醋兑进醇厚的即墨老黄酒；辣则来自莱州羊角椒晒干碾粉，荣成海带芽增海洋鲜辣。

　　齐鲁大地农事忙

　　处暑时节，齐鲁大地的特色农产品纷纷登场。蒙阴的蜜桃红扑扑、甜滋滋；阳信的媚梨皮薄汁多，咬一口清脆甘甜；青岛大泽山的葡萄晶莹剔透，甜度高、风味足；威海的无花果软糯香甜，不仅鲜食美味，还做成了果干、果酱，成了乡亲们的“致富果”。

　　老话讲“处暑出伏后，遍地出黄金”。这时候的田间地头，满是丰收的希望和忙碌的身影。

　　处暑前后，山东的夏玉米大多处于灌浆的关键期。水要浇得巧：虽然天渐凉，但土壤墒情还得盯紧。要防病治虫：密切关注玉米南方锈病等病害和蚜虫等虫害的发生情况，科学选用药剂，开展“一喷多促”综合防治。

　　农业农村部近日已派出工作组赴18个省份调研指导秋粮生产和防灾减灾。处暑将至，秋粮全面进入产量形成关键期。

　　来源：海报新闻、搜狐、齐鲁网

　　（大众新闻·农村大众记者 刘晓续）