嘉兴山姆会员商店所在辖区的嘉兴市市场监管局经开分局工作人员表示，对于消费者潘先生投诉的情况，工作人员调查后已立案。按照《食品安全法》属地管理的原则，该分局还向“蟹四宝蟹黄面”供应商所在地的市场监管部门发出了协查函。

　　“产品违规不违规，不是按照企业单方面的说法说了算。”分局工作人员表示，接下来，嘉兴市场监管局经开分局将会根据供应商当地市场监管部门依法调查的结果，对该起投诉进行处理。

　　添加剂需标注

　　标签不得加贴

　　北京大成（杭州）律师事务所律师赵旭升表示，根据《食品安全法》以及《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定，食品标签应当真实、准确，不得含有虚假内容，不得误导消费者。

　　根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）等相关规定，在干碱面产品配料中，需要标注食用碱的成分；如果使用的是碳酸钠、碳酸钾等具体的碱类物质，应在配料表中如实标注其具体名称；若使用的是复配的碱性膨松剂等复合配料，在符合相关规定的前提下，要按照要求标注复合配料的名称，同时若复合配料在国家标准中有明确规定需标注的特定信息，也应一并标注。标注食用碱成分能让消费者清晰了解产品配料，保障消费者的知情权和选择权。

　　同时，根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）第4.1.7.1条规定，预包装食品的生产日期和保质期应清晰标示，且日期标示不得另外加贴、补印或篡改。若采用“见包装物某部位”的标示方式，需明确标注具体位置。

　　（都市频道）