大众网记者 王艳彩 临沂报道

　　金胜粮油是全国花生油加工领域的头部企业，不仅位列行业第三，更拥有全国单体规模最大的加工厂。其能持续保持领先地位，背后离不开原料、工艺、科研、质控四大维度的硬核支撑，构建起从田间到餐桌的全链条竞争优势。

　　扎根“花生之乡”，筑牢品质根基

　　金胜粮油的核心优势始于原料——公司扎根“中国花生之乡”山东莒南县，这里坐拥40万亩稳定花生种植面积，年产量超15万吨，为企业提供了充足的原料保障。为进一步提升原料品质，金胜自建千亩高标准花生良种培育基地，联合国内顶尖专家团队选育出高油酸、高含油、高蛋白的花生新品种；同时通过“公司+合作社+农户”模式，在县域内打造6000多亩花生示范基地，辐射带动20万亩种植面积，从源头实现原料优质化、供应稳定化。

　　专利技术破局，留住天然风味

　　自主创新的生产工艺是金胜的“独门武器”。其研发的“七星初榨工艺”已获国家发明专利，涵盖磁选色选、臭氧杀菌、智能烘烤、适温压榨、速冻凝香、低温过滤、充氮保鲜七道关键工序。该工艺精准解决了传统加工中高温、高能耗、高营养损伤的行业痛点，在降低生产成本的同时，最大限度保留花生油的天然原香与营养成分，让产品在风味和安全品质上实现双重突破。

　　校企深度联动，搭建高能平台