以赛事为媒，山东向外递出一张张文化名片。济南携“夏雨荷”“胖锦鲤”等文化IP亮相，不遗余力宣推泉水故事、鲁菜技艺；淄博在烧烤盛宴中设“宝藏集市”，琉璃美物、农特产品等成为游客爱不释手的伴手礼；东营把“面塑文化夜校”开进夜市，形成“从手到口”的文化体验链。

　　美食赛事不仅仅是味觉盛宴，更是文化传承和展示平台。山东大学管理学院文化和旅游学系主任、教授贺泽亚接受记者采访时认为，山东“以食为媒”的比赛模式，将游客从单纯的“品尝者”变为“文化体验者”“故事倾听者”，构建更深层次的文化共鸣与情感联结。这种深度参与感，将极大增强游客的消费意愿。

　　赛“热”消费

　　伴随各市密集开赛，齐鲁风味依次登场，“好客山东·美食争霸赛”热度蹿升。在文旅部门的指导和联动下，美食赛串联旅游景区、星级饭店、特色民宿等文旅资源，实现从单向“流量”到双向“留量”的转化，成为撬动文旅消费的新支点。

　　比赛期间，济南推出“凭鱼打卡”“鱼宴套餐”等配套优惠。千佛山、红叶谷、灵岩寺等景区对姓名中带“yu”的游客实施免票或半价优惠；淄博周村古商城、聊斋城景区等50余家景区参与“淄”游自在、“博”得好运等优惠活动。

　　在淄博举行的“山东烧烤美食争霸赛”上，各市代表队拼“烤技”。陈宛婷 摄

　　据美团统计，美食赛启动以来，山东餐饮类交易额同比增长11%，目前全省文商旅(餐饮、住宿、旅游品类)交易额达21亿元，餐饮类订单量同比增长16.4%，餐饮商户数同比增长8.9%。