数据显示，7月30日至8月24日，济南、淄博、济宁、东营在银联同步开展的文旅促消费活动，参与商户超3000户，共发放优惠补贴150余万元，直接带动交易笔数3万多笔，消费金额近千万元。

　　“美食赛上，人人都是裁判和体验者。这种全民参与的特性，使其拥有广泛的受众基础和较高的消费转化效率。”在贺泽亚看来，山东将美食与文旅串联，把赛事流量直接导向本地零售和服务消费，形成“赛事+美食+旅游”的消费闭环，有效激活景区、住宿、交通等关联产业。

　　赛成“IP”

　　追一场赛，爱一座城。山东美食赛在16市分设“战场”，一城一特色，把垂直细分领域做到极致，形成独特的IP标签。比赛吸引一众“大V”博主打卡，在社交媒体上“种草”，将活动热度从线下传导到线上。

　　“友谊第一，比赛第三，吃饱吃好是第二。”天津美食博主“团团记”实地探赛，记录分享“保姆级”教程，教广大网友如何吃遍山东美食争霸赛。外国博主“巴黎洋米家”现身赛场，“安利”山东大包，为传播赛事IP“添火”。

　　在“山东大包争霸赛”现场，黄河口水煎包免费供应，市民游客欢乐“吃席”。东营市文旅局供图

　　山东省政府8月中旬召开的进一步培育新增长点扩大文旅消费座谈会强调，该省将聚力抓品牌提升，完善品牌体系，构建全媒体宣传营销矩阵；聚力抓跨界融合，深化业态融合、地域融合、资源融合；聚力抓场景营造，繁荣“夜间文旅”场景，做优“寻味烟火”场景，打造“非标商业”场景。