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秋分时吃的“秋菜”,到底是啥?

2025-09-23 14:27   中国新闻网

  这个游戏的玩法简单有趣,挺考验动手能力:挑选一个光滑匀称的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地把它在桌子上竖起来,松开手后鸡蛋不倒,就算成功了。

资料图:秋分以后,气候由这一节气开始入秋。这一天,太阳到达黄经180度,直射地球赤道,昼夜等分,民俗中此时竖蛋最容易成功。在全国各地也有“竖鸡蛋”、吃秋菜和送秋牛的习俗。王卉 摄

  “有人认为,秋分日正好阴阳平衡,因此‘竖蛋’游戏比较容易成功,但实际上这个因素的影响比较小。鸡蛋外壳表面有细微的凸起,把大的一头朝下,找准位置,再扶稳一下,就能把鸡蛋立起来。”唐志强说。

  秋分时节,另一个有趣的民俗是“吃秋菜”。所谓秋菜,就是野苋菜,有的人家会将野苋菜与鱼片一起做成“秋汤”,认为食用后有益于身体健康。

  放风筝,则是此时比较受欢迎的娱乐活动之一。唐志强说,秋季天高云淡,很适合放风筝,也是一个亲近大自然的好机会。

  为啥要“粘雀子嘴”?

  由于秋分是农事活动的关键时间节点,在古代,人们对秋分相当重视。

  唐志强举了一个例子:过去民间流行在秋分时送秋牛图,也就是“送秋牛”,纸上印着全年农历节气、耕作时令与农夫耕田图样,实际上是提醒人们不误农时。这一风俗延续至今。

资料图:色彩鲜明的农作物与灰白相间的徽派建筑在秋分时节呈现出一幅好“丰”景。 李韵涵 摄

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