大众网记者 宁晓洁 孙顺科 威海报道

　　热油激出脂香，威海厨师用巧思探寻鲜的多个层次。

　　客家人惜物存鲜的智慧，碰撞“天上龙肉，地上驴肉”的食补哲学，梅菜扣驴肉应运而生。

　　一扣一蒸，是风味的驯服与融合；一荤一素，成就至鲜的相逢。