大众网记者 王帅 通讯员 杨亚菲 孙丽霞 潍坊报道

　　金秋时节的安丘，梯田层叠如画，谷穗垂金，处处洋溢着丰收的喜悦。9月4日至5日，2025年谷子产业高质量发展研讨会暨“山东农技杯”小米大赛在这座素有“世界菜篮子”美誉的城市举行。来自全国各地的谷子产业专家、学者和行业代表齐聚一堂，共品四溢谷香，共谋产业发展，携手绘就安丘小米品牌建设的新篇章。

　　此次大赛经过专业、公正的评审，最终揭晓了金奖、优质奖等多个重要奖项。其中，安丘市百泉春谷种植专业合作社选送的“望海山小米”凭借卓越品质脱颖而出，荣膺大赛金奖。这一荣誉不仅是对安丘小米品质的高度认可，更是安丘谷子产业在品质提升、品牌塑造道路上迈出的重要一步。

　　沃野流金：从火山梯田到全球餐桌的产业链蜕变

　　说到安丘小米，便不得不追溯其珍贵源头。安丘市辉渠镇，这片坐落于古火山地貌区的沃土，凭借海拔330米至380米的梯田地势与富含矿物质的火山灰土壤，为辉渠小米的生长提供了得天独厚的自然条件。镇域内100多处山泉如星罗棋布，清冽的矿物质泉水常年滋养土地，孕育出小米独特的风味与卓越品质。熬煮时米汤可揭七层油皮，每一粒米都蕴藏着大自然最本真的馈赠。