特色健康的小众水果如何“圈粉”海内外?
2025-09-08 06:20 央视新闻客户端
唐婷:我们使用高精度工业相机快速拍摄,能够准确检测出裂果、花纹、黑斑,也能看出它的果型是否匀称。第二步就是内部品质的无损扫描,通过红外线扫描技术,我们可以快速精准地检测出每个果子的糖度,糖度低于12度的果子会直接淘汰,同时也会监测果子内部是否存在黑变问题,保证每一颗石榴都是品质过硬的。
唐婷:最后一步就是“体重管理”,我们使用的是高精度电子秤,精确到克。特级果的标准是在500克以上,一级果是在350克到499克之间,二级果子是在350克以下,这就是我们从外到内,从品质到规格的全方位把控。
总台央视记者 蒋树林:有多少工人参与到这个超级生产线?
唐婷:我们这个工厂分为8个包装组,现在的生产工人大概是在1000人左右。
总台央视记者 蒋树林:大家看切开的石榴像一个花瓣一样,味道非常清甜。网上有一种说法是吃石榴,如果吃籽的话会伤肠胃,您怎么看?
唐婷:其实在现代营养学里石榴籽是富含膳食纤维的,它可以帮助我们的肠道蠕动,而且它本身也没有毒性,完全可以放心食用。不过对一些消化比较弱的群体,像老人、儿童或者是胃肠道疾病患者,建议去籽后再食用。