值得注意的是，除了禁止添加防腐剂，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事，前述《通知》中也作了回应，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。

　　（澎湃新闻）