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实探西贝后厨:做好健康告知后均可参观 厨师长称没有预制菜

2025-09-12 16:35   海报新闻

  海报新闻首席记者 陈嘉伟 记者 黄晓荣 陕西西安报道

  在连锁餐饮企业西贝的董事长贾国龙下场后,罗永浩与西贝的“预制菜混战”愈发激烈。

  9月12日12时左右,海报新闻(HaibaoNewsSw)记者前往客流量较大的西贝西安赛格店,申请参观后厨,店长表示开放时间为14时至16时30分,做好信息登记,穿好门店准备的衣服就可以。“这会儿就餐的客人太多,比较忙,所以得到下午。”

  海报新闻记者注意到,舆论场的纷争,并没有太影响门店的生意,整个店面还是处于比较忙碌的状态。

  14时,记者再次来到该门店,表明需要参观后厨后,前厅人员再次叫了店长。

  店长表示参观前需要扫码填一个在线表格,“做一下健康告知。”海报新闻记者注意到,该表格名称为《外来参观人员健康声明》,表格共八项内容,包括姓名、电话、身份证号、单位和电子签名等,在单位一栏注明“媒体人员请填写具体单位名称;非媒体人员请填写顾客或其他”。除此之外的三项都是与健康状况相关。

  填表期间该店长询问了记者身份,“我们也没有拒绝的意思,我们来者不拒,只是媒体来了我们要给公司报一下。”该店长表示参观由店面厨师长带领,看什么都可以。

  在填完表格后,该店厨师长带领记者参观了该门店的儿童餐台、冷菜间、热菜间、烤制品出品台等。

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