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实探西贝制作罗永浩“同款套餐”:葱香烤鱼用的是保质18个月腌制冷冻鱼

2025-09-13 14:09   澎湃新闻

  罗永浩与连锁餐饮集团西贝关于“预制菜”的口水战仍在持续。事件由罗永浩9月10日发布的一条微博引发,他称和朋友吃了一顿西贝,但“几乎全部都是预制菜”。随后,西贝创始人贾国龙表示,西贝门店没有一道是预制菜。

  这场口水战随后再次升级。西贝创始人贾国龙表示,罗永浩作为一位具有影响力的博主,把话说得很极端,使西贝的商誉受损,将会起诉他。而罗永浩也公开表示,悬赏10万元征集西贝预制菜的线索。

  这场口水战背后,消费者最关心的是西贝的餐品是否为预制?9月12日下午,澎湃新闻记者随机来到上海静安区一家西贝餐厅,点了罗永浩“同款套餐”,并实探该餐厅后厨。

  记者点了西贝面筋、胡麻油调黄瓜、黄米凉糕、草原嫩烤羊排、一把羊肉串配现烤馕、胡麻油沙葱炒鸡蛋、鸡汤白玉山药炖豆腐、葱油罗马生菜、五种番茄酸汤莜面鱼鱼、葱香烤鱼,共计10道菜(备注:另有3道罗永浩点的菜品,店内无供应)。

  为了弄清楚到底是不是预制菜,点好餐后,记者来到该餐厅的厨房,观看了餐品的制作过程。在制作“草原嫩烤羊排”时,工作人员把羊排涂上制作好的“玉米糊”和辣椒酱料,随后放入烤箱烤制。记者注意到,该羊排的包装上写着:速冻生制品,带骨羊肉。

我们点了同款套餐,实探了后厨

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