9月13日，今年黄河口大闸蟹正式开捕。（□记者 任小杰 报道）

　　秋风送爽，蟹肥膏黄。9月13日，黄河口大闸蟹正式开捕，早早“爬”上食客餐桌。上午10点，东营市惠泽农业科技有限公司的900只大闸蟹“坐”上专车，出口泰国，这也是黄河口大闸蟹第一次走出国门。

　　从过去黄河滩涂河沟里随处可见的“毛螃蟹”，到现在规模化养殖、产值高达11亿元的大产业，一只只大闸蟹，成了老百姓的“致富蟹”。

　　位于北纬37°的黄河三角洲，以其得天独厚的地理条件和生态环境，成为养殖大闸蟹的理想之地。黄河口大闸蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点，它们性腺发育更早，能比南方蟹提前15天到20天上市，赶在中秋、国庆双节之前就能供应市场。

　　“现在二两半的母蟹，一斤就能卖到100元左右，等到节前那几天，市场更紧俏。”惠泽公司总经理王英泽说，今年公司养殖了6300亩大闸蟹，预计产量将达到160余万斤，再创新高。

　　养好这些蟹可不简单。东营市黄河口大闸蟹协会会长王新军说，黄河口大闸蟹是典型的洄游生物，一生要经历22次蜕壳才能成熟，从选苗到喂养，每个环节都不能掉链子。

　　走在惠泽公司的养殖基地，一眼望去，整整齐齐的标准化蟹塘映着阳光，捕捞船轻轻划过水面，拉起一笼笼肥蟹。“改造后的蟹塘统一标准，一个30亩，螃蟹住得舒服，长得好。”惠泽公司生产负责人赵金山说。