本届美食节特别突出海洋元素，展示了超过100道青岛地标食材、海鲜宴席、海洋文化主题餐饮等，推动美食文化与海洋文化创新融合。以青岛本地食材为原料的中华鲅鱼宴、中华琅琊宴首次亮相，来自新区积米崖、琅琊台及周边区域的新鲜食材由专业厨师烹饪制作，鲅鱼水饺、香辣鲅鱼排、剁椒鲅鱼头等19道以鲅鱼为原料的菜品摆满展台，鲜香四溢；琅琊湾海参、泊里西施舌、唐岛湾蛏子等西海岸新区当地海鲜精心烹制的24道美食琳琅满目，令人垂涎。

　　新质生产力引领餐饮行业创新发展。2025全国智能炒菜机器人设备展演赛，集中呈现了目前国内领先的智能烹饪设备。10台造型各异的智能炒菜机器人一字排开，1分钟炒出一份辣椒炒肉，3分钟炒制一盘宫保鸡丁。现场观众争相品鉴，亲眼见证智能科技如何让“标准与特色”完美结合，让“科技赋能烹饪”不再是抽象概念。

　　特别举办2025国潮美食展，汇聚知名全国老字号、非遗美食企业，以及文创供应商24家，为行业汇聚“美食+文创”全链条资源。

　　作为引领餐饮行业纵深发展的年度盛会，本届美食节权威发布了《2025中国餐饮业年度报告》、餐饮业领跑者Top100、《中餐评价规范》国家标准内容等国字号榜单和报告，成为美食行业的前沿风向标。同步召开2025餐饮高质量发展大会、第五届中国外卖节、餐饮企业家年会、餐饮业宴会场景创新论坛等活动，推动业界共同探讨餐饮产业升级、国际化路径、数字化转型等前沿议题。