9月13日，2025年黄河口大闸蟹开捕节上新鲜出炉的大闸蟹。任小杰摄

　　大闸蟹养殖的“智慧中枢”，在产业园的互联网大屏监测中心。在这里，工作人员正通过物联网探头实时查看蟹池情况。“我们每个池塘都有探头，可以通过手机查看，水质、生长环境、气象条件等关键指标一目了然。”东营市惠泽农业科技有限公司生产技术员韩昊介绍。

　　这种“数据赋能”的养殖模式，实现了大闸蟹全周期“智慧监管”。通过搭建物联网监管平台，实时监测水温、溶解氧等水质参数，使水位始终保持在50厘米至80厘米之间。打造农产品检测中心和农业大数据中心，定时扫描水体中大闸蟹的数量、大小等关键指标，跟踪分析其生长状况、可食率和营养数据，为每一只成蟹贴上二维码专属标签，实现大闸蟹质量安全精细化监管。

　　近年来，垦利区通过“提质量、强品牌、拓市场”，先后培育了惠泽、恒盛等20余家龙头企业及合作社，黄河口大闸蟹标准化养殖面积达5万亩，品牌价值达31.93亿元，连续四届蝉联“中国十大名蟹”，成为中国最具影响力的水产品区域公用品牌之一。

　　为进一步塑强品牌，垦利区连续8年举办黄河口大闸蟹开捕节或开捕仪式，在全国一线城市及新加坡等地累计举办推介会、品鉴会80余场次，先后与多家国内头部电商平台、物流企业合作。

　　如今黄河口大闸蟹大规格产出比例已达35%，带动300余农户、3000余人增收致富，周边群众年均增收1万元以上，蟹农人均收入超过3.6万元。小毛蟹成了实实在在的“富民蟹”。

　　（新华社）