中新网广州9月19日电 (记者 蔡敏婕)今年9月20日是第37个“全国爱牙日”。南方医科大学口腔医院种植修复科主治医师周腾飞19日表示，口腔疾病与许多慢性病存在共同危险因素，建立科学的膳食模式，既有利于牙齿生长发育，预防龋病、牙周病及牙酸蚀症等口腔常见病，也有利于预防肥胖以及糖尿病、心脑血管疾病等慢性病。

　　今年“全国爱牙日”的宣传主题是“口腔健康全身健康”，副主题是“减糖控体重护牙促健康”。糖分为非游离糖和游离糖。非游离糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉。而游离糖有两种，一种是指在食品生产、制备、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖浆等；另一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖。

　　“要限制游离糖的摄入，科学管理体重。”周腾飞解释，虽然糖是人体所需营养素之一，仍需控制摄糖总量，并且过量摄入游离糖可增加患龋及肥胖风险。

　　“过量摄入高糖、高脂、高盐、低纤维的食物，不仅与肥胖、糖尿病、冠心病、脑卒中、癌症等有关，还和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。”周腾飞表示，通常意义上的“减糖”，是指减少游离糖的摄入。含糖饮料、糖果和加工零食是游离糖的主要来源，建议每日摄入游离糖不超过50克，最好低于25克，2岁以前儿童避免摄入游离糖。

　　在限制游离糖摄入量的前提下，还应减少摄入频率，这样不仅有利于口腔健康，也有利于预防和控制儿童、成人超重与肥胖。