“卖调料能赚几个钱？”身为山东华畅食品股份有限公司总经理的王建洲，是当地人口中的“调二代”。在公司展厅，一个磨损的旧皮包、一台生锈的碾子、一杆老式秤砣有序陈列，“这是我父亲上世纪70年代创业时的‘家当’，当时他就是背着这个皮包，扛着碾好的辣椒面，走街串巷跑销路。”王建洲回忆，父亲从挑担卖粉起步，慢慢攒下钱开了小作坊，而他接手后，不仅扩大了生产规模，还搭上了电商快车，如今子承父业的王建洲把小作坊发展成镇上最大的调味品企业之一，产品覆盖全国20多个省份。

　　山东乐家客食品有限公司董事长王加新已年过六旬，是杨安镇调味品产业起步的“亲历者”。“我十五六岁跟着邻村师傅外出，只能顺带倒卖点花椒面补贴家用。”王加新说，十七八岁时，他又跟着父亲，一人骑着一辆自行车，驮着两大包花椒面往天津、河北唐山跑，最远到过东北、内蒙古，“路上要走十几天，晚上就住最便宜的旅馆，有时甚至在火车站凑合一晚。”

　　杨安镇调味产业，就是从当地人卖调料原料开始。乐陵一带种植辣椒，但当地消费量有限，杨安镇的人就把辣椒磨成粉面，拿到外地售卖。后来，花椒粉、五香粉等产品不断涌现，种类逐渐增多。渐渐地，杨安镇人卖调料卖出了名堂。本地原料无法满足需求，杨安镇人就从全国各地买过来，经过简单加工再卖出去，经营品种也越来越丰富。20世纪80年代，杨安镇逐渐成为中国北方最大的调味品集散地，调味品家庭作坊和工厂方兴未艾。到20世纪90年代，调味品企业增加到100多家。