秋风起，吃鲅鱼。威海人喜欢把饺子馅儿做得更鲜，胶东人几乎家家会做鲅鱼饺子，各地味道也难分高下。

　　胶东地区的人们，还喜好一口海肠捞饭，捞海肠也成为沿海居民的一种乐趣。当海上刮起大风，浪涛便会将大量的海肠从沙子里倒腾出来，捕捞的海肠无需过多处理，就其原汁原味翻炒，加上米饭，就能做成一碗美味的海肠捞饭。

　　乳山牡蛎

　　金秋十月正是牡蛎最肥美的季节，山东乳山，作为名副其实的“中国牡蛎之乡”，孕育出了“蚝”门中的“白富美”——乳山牡蛎。洁白的肉质，浓郁的海水咸鲜味，咬破蚝肚后清甜爽口，裙边和蚝身爽滑弹牙，回味甘甜，让人欲罢不能。

　　海报新闻编辑 高雪婷 综合自文旅山东、大众新闻、闪电新闻等