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龙口市石良中心卫生院健康科普--今日寒露!渐入深秋,应对气候变化从吃开始

2024-10-09 10:04   龙口市石良中心卫生院

寒露时节应注重温补,以滋养五脏,防寒保暖。寒露时节,食用羊肉配以生姜,不仅补阳取暖,还能驱寒保暖。而鸡肉与栗子同食,则能够增强脾胃功能,促进血液循环。鸭肉与山药也是较好的搭配,既滋阴又消腻,适合秋季干燥的气候。同时,建议应多食根茎类植物,如红薯、芋头、土豆等薯类,它们既能替代主食提供能量,又能补中益气,调节肠道菌群,增强体质。

多吃新鲜蔬果,保证膳食均衡

虽然气温转凉,但新鲜蔬果的摄入不可忽视。深绿色叶菜富含矿物质、维生素、膳食纤维和植物化学物,应保证每天摄入300~500克。建议选择当季新鲜水果,如苹果、梨、鲜枣、柿子等,它们富含水分和膳食纤维,有助于润肺降燥。需要注意的是,水果罐头、干制蔬菜等加工食品由于可能添加了大量的糖分或盐分,应尽量减少摄入。果汁和蔬菜汁不能代替新鲜的蔬果。

减少油腻,控制盐分

寒露时节,人体容易因寒冷而偏好重口味食物,但高盐高油的饮食不利于健康。根据《中国居民膳食指南(2022)》,应坚持清淡少盐的膳食原则,限制烹调盐摄入量不超过5克/天,避免过多摄入动物性食物和油炸、烟熏食物。烹饪方式上,推荐蒸、煮、炖、烤等健康烹饪方法,减少使用黄油、酸奶油等高脂肪调料,以达到控油少盐的目标。

定时适量饮水,充分补充水分

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