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食物会相克吗? 中医专家:“食药物质”一起煮不会产生毒性

2024-10-09 09:20   中国新闻网

  中新网上海10月8日电(记者 陈静)健康是老年人最关注的话题之一。天气渐渐凉下来,冬令进补又提上老年人的生活日程。冬令应该如何进补?挑选人参有讲究吗?不同的食药物质搭配会产生不良反应吗?

  8日,在“趣玩学长”科普敬老周活动上,上海市中医文献馆的专家们带来诸多中医药知识,帮助老年人树立正确的健康观。

  中医专家们为民众带来诸多中医药知识。(张晶滢摄)

  上海市中医文献馆中医专家石云表示,冬令进补是中国优秀传统养生文化,需要根据自身体质状态,选择合适的食物或滋补品。石云指出,对自身体质状态不清楚的,可以到家庭医生处咨询。

  提到进补,人们会想到人参,那么市场上常见的野山参和园参有什么不同?对此,石云直言,野山参和园参都是人参,只不过生长方式不同,前者自然生长年份较久,生长缓慢,至少15年—18年才能采收,价格较高;后者栽培生长,4到6年即可采收,价格较亲民。这位专家坦言,两者功效相同,只不过在某些标记物含量有差异。民众选购时,可以根据体质状态和经济情况,合理选购。

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