鲁中网记者 徐梦迪

　　10月15日，2024年山东省食品安全宣传周在济南启动，今年的宣传周以“诚信尚俭 共享食安”为主题。17日下午，2024年淄博市食品安全宣传周正式启动，将通过开展“你点我检”“餐饮安全你我同查”“食品检验机构开放日”等系列活动，进一步凝聚食品安全共治合力，营造“共享”的食安氛围。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全，作为民生之本，其重要性不言而喻。随着社会的不断发展，人们对食品的需求更加多元，食品安全也从数量安全、质量安全向营养、健康拓展。食品安全无小事，一粒米一桌餐，都牵动着千家万户，每一次原料采购、每一道生产流程、每一个制作环节……“舌尖上的安全”关乎着每个人的生命健康。如何吃得更放心、更营养、更安全，是人们的新追求，也是人们最关心关注的问题。

　　“共享食安”，需要餐饮商家讲“诚信”。当前，食品产业新产品、新业态、新商业模式层出不穷，也带来了新的食品安全问题。例如，有学生反映学校食堂猪肉有异味问题，一些食品生产经营企业在产品外包装上标注“零添加”字样误导消费者。究其根本，是食品生产经营单位的不负责任。所谓“诚信尚俭”，诚是真诚的“诚”、诚信的“诚”。只有将食品安全放在首位，从源头上把好质量关，才能确保每一份产品都能让消费者放心食用。