有腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等症状或疾病者不宜食用。螃蟹中富含蛋白质，大量食用后会促进胰液的分泌，诱发胰腺炎，同时蟹黄还富含胆固醇，促进胆汁分泌，会加重肝炎患者肝脏负担。

　　（5）患有心血管疾病的人

　　螃蟹，尤其是蟹黄，胆固醇含量高，吃太多会导致血液中胆固醇升高。因此，血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病、脑血管病患者不宜多吃螃蟹。

　　（6）患有肝肾疾病的人

　　尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者，由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

　　（7）患有痛风的人

　　螃蟹的嘌呤含量比较高，过多食用可能会导致血尿酸水平升高，从而加重痛风。

　　（8）发热、感冒、腹泻的人

　　螃蟹属于寒凉的食物，容易对胃造成刺激，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，对于感冒、发烧的患者疾病恢复是不利的。

　　（9）婴幼儿

　　婴幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。

　　（10）老年人

　　老年人消化系统老化，功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。

　　三、怎样吃螃蟹才健康

　　（1）螃蟹要吃鲜活的

　　活蟹可以通过自身的新陈代谢将体内的一些病菌排出体外，而死蟹则不能发挥这样的功能，即便经过蒸煮杀死了死蟹体内的病菌，但这些病毒产生的毒素无法被消除，可能引起食物中毒。