10月26日下午，2024山东畜牧业高质量发展大会在济南召开。记者了解到，2023年，山东肉蛋奶产量1685.56万吨，连续32年居全国首位，按照目前平均消费水平测算，可满足1.6亿人消费需求，近年全省有1/3以上的肉蛋奶销往省外，在全国稳产保供大局中占据重要地位。今年前三季度，我省肉蛋奶总产量为1253.57万吨，同比增长1.6%；畜牧业产值为1992.6亿元，同比增长3.3%。

　　“山东畜牧产业整体规模、生产效率水平、产业配套发展、安全保障能力、头部企业培育等均位居全国前列，已具备了由畜牧大省向畜牧强省跨越的基础和条件。”省畜牧局局长鲁波说，随着人们生活水平不断提高，作为改善膳食营养结构的畜产品占比快速上升，与2000年相比，2023年，全国肉、蛋、奶人均消费量分别增长了52.6%、46.3%和405%，同时市场需求越来越多元化。“民以食为天”，提供更多更好的畜产品，是人民群众的现实需要，也是畜牧大省的责任所在。