封面新闻记者联系发布者，请发布者介绍视频拍摄时间，当时的具体情况等，截至发稿，未获回复。

执法人员在火锅店调查。杜卓滨 摄

　　商家回应：舀潲水油是用来喂鸡

　　“任何人发现我们用废油的证据，奖1万元”

　　10月29日中午，记者来到该火锅店，发现该店主推菜品为牛肉火锅，晚上就餐58元一人，酒水饮料免费。

　　视频中的潲水桶已清理干净，放到后厨。面对记者的询问，商家王先生称，视频里的事发生在10月12日晚，潲水油是舀来喂鸡的，他们经营餐饮多年，绝不会使用废油给食客使用，“我敢承诺，任何人发现我们用废油的证据，我们可以奖赏1万元。”

　　王先生提供的监控视频显示，当晚21点左右，王先生来到潲水桶旁，发现即将装满，于是叫服务员处理。服务员带着勺子和盆来舀，持续了数分钟。

　　上述服务员告诉记者，舀出的油全部运到了老板在乡下的养殖场。

执法人员在火锅店调查。杜卓滨 摄

　　多部门调查：暂未发现潲水油回流餐桌

　　抽取部分食用油样品用以检验

　　10月29日下午，乐山市市中区市场监管局、市公安局市中区分局、市中区市容管理局等部门执法人员来到火锅店展开调查。

　　“你们负责人在不在，把你们食品经营许可证拿出来。”

　　“你们潲水运输的记录呢？我们看看。”