“现在工作忙，下班回家已经很累了，根本没有时间和精力去准备复杂的饭菜。”正在挑选火锅底料的单身白领小张告诉记者，“复合调料真的很方便，只要准备好食材，往锅里一扔，就能煮出一锅美味的火锅。而且口味多样，可以满足不同人的需求。”

　　目前正在减肥的白领曹小姐则告诉记者，一般晚餐自己都会吃一点西蓝花、鸡胸肉、三文鱼，或者一小片牛排。所以，她平时都会囤一些这类食材，然后买点迷迭香、黑胡椒、海盐、欧芹、大蒜盐等，食材只需要简单水煮或者煎一下，再把调味品撒在上面就可以开吃了，十分方便。

　　在采访中，记者发现，单身及年轻情侣对复合调料和火锅烫食材的青睐并非偶然。他们普遍认为，这些产品不仅方便快捷，而且口味多样，能够满足他们对美食的追求。一对年轻情侣告诉记者：“我们都不太会做饭，但是又想在家里吃点好的。复合调料就很好地解决了这个问题。它让烹饪变得简单又有趣，我们现在经常一起在家吃火锅、烤肉等，感觉生活都变得更加有滋有味了。”

　　记者还注意到，不少复合调料都标注了“低钠”“少油”“无添加”等健康属性，吸引了大量注重健康的年轻消费者。

　　数据：复合调料成新宠

　　根据《2024调味品趋势白皮书》显示，60%的用户购买复合调味品是为了图省心，一料多用，百搭随心配。超过半数的消费者在购买调味品时，会关注产品的配方是否健康、配料表是否干净。这一趋势推动了调味品企业不断推出更加健康、绿色的产品。