一双巧手，一块面团，勤劳的花饽饽手艺人就能制作出造型多样、色彩斑斓、寓意吉祥的花饽饽。

　　在胶东半岛的乳山，有一道传统食品，承载着乳山人民的智慧与情感，它以独特的造型和丰富的文化寓意而闻名，成为山东省非物质文化遗产的重要组成部分——它就是乳山花饽饽。

　　花饽饽的历史最早可追溯至汉代，聪明勤劳的胶东妇女在各种传统节日期间都会蒸制花饽饽，用面团做出元宝、葫芦、鲤鱼、福袋等寓意造型，再辅以五颜六色的面团装饰。每一步都凝聚着匠人的心血，经过和面、揉面、造型、醒发、蒸制、组合等流程，便成了一件件生动的“艺术品”，寓意着来年的生活蒸蒸日上、红红火火。

　　花饽饽不仅是一种食品，更是传承上千年，颇具文化内涵的民俗艺术品。花饽饽不仅仅考验手上的功夫，更考验人们的艺术想象力。如今的花饽饽，不仅造型别致、寓意丰富，还融合了现代营养理念，用菠菜、南瓜、胡萝卜等果蔬汁进行调色，成为了健康与美味的结合。

　　花饽饽在胶东人生活中流传发展了数百年，与其说是一种民俗技艺，其更像是一种刻进骨血的文化传承。一个个花饽饽都如同一段历史，在潜移默化中给一代代胶东人种下了专属故乡的舌尖记忆。道道工序，揉出了乳山手艺人的初心与底蕴，也揉出了“母爱圣地 美好乳山”的独特魅力。