四月的长岛海风轻拂，礁石旁的海青菜正抽出新芽。在长岛烽山脚下长岛职专的烹饪车间里，56岁的王富春老师身着工作服，正指导烹饪专业学生将新鲜蔬菜汁揉入面团。从烟台海滨城市到偏远小岛，这位有着36年教龄的烹饪教师，用一年时间在浪花与炊烟间搭建起温暖的桥梁，让方寸灶台成为连接课堂、海岛与未来的星光。

一、课堂教学：让海风成为调味剂

王老师承担了学校一、二年级烹饪专业成本核算、烹调技术等专业课程，每周14 - 15节专业课。清晨8点，王老师的烹饪课准时开始。“同学们看，我们今天做金枪鱼水饺。”金枪鱼在长岛采购不到，王老师特意出岛采购，为了节约学生练习成本，他跑了好多市场对比最终确定采购。案板上，映入眼帘的是用蔬菜汁调好的面团，面团在王老师掌心翻飞，化作薄薄的饺皮，包入金枪鱼调制的馅料。学生捏着自己做的五彩饺子，眼睛笑成弯月：“以前觉得做饭是妈妈的事，现在我能给弟弟做早餐了！”

针对海岛食材单一、海产资源丰富的特点，王富春老师开发海岛特色课程：做海鲜小面，拉面是一项具有较高技巧性的面食制作技艺，他结合福山大面，从和面、溜条、出条、下锅、开卤等工艺流程开始，一步步教学生操作，传授力度和节奏等技巧，鼓励学生们反复练习。现在学生都能拉出粗细均匀、富有韧性的拉面。王老师教学生因地取材，根据食材的分量准确添加调料，讲解节约环保理念。学生们说王老师教会我们：“最好的调料不是盐，是对生活的热爱。”

二、社会培训：把灶台变成致富路